長男も手伝う、夫の得意メニューは？

　まず筆頭は野菜スープ。冷蔵庫のあり合わせの野菜（ニンジン、カボチャ、サツマイモ、キャベツ、タマネギなど）を乱切りにして煮込んだのち、ハンドブレンダーで滑らかになるまで混ぜれば出来上がりです。食べるときに塩コショウ、子どもたちは牛乳を少し入れます。これにパンとチーズだけでもバランスの良い献立に。たくさん作っておけば数食分になりますし、野菜もたくさん取れて一石二鳥です。

　次は夫の得意メニュー、クレープです。長男も作るのを手伝います。溶けるタイプのチーズ、トマト、ハムを挟んだ塩味のクレープをメインに、チョコレートやジャムを挟んだ甘いクレープをデザートにすると子どもたちも大喜び。クレープ生地の下準備さえしておけば、食べる時間になってから焼くだけ。焼きたて熱々を食べるのがオススメです。

　誰にとっても外出禁止や長期にわたる学校閉鎖は初めてのこと。どう行動すべきか、というお手本はありません。仕事、母親・父親業、掃除、洗濯、料理、その他数多くの名もない家事に加えて学校の先生業までこなさなければいけないのはいつも以上に大変に決まっています。こんなときは全てにおいて完璧を目指すのではなく、おおらかに柔軟性を持って過ごしてみてはいかがでしょうか。


永井葉子（ながい・ようこ）
ライター
ビジネスファシリテーター。2014年よりモーリシャス在住。外資系IT企業のSE、多国籍コンサルティングファーム（パリ事務所）のコンサルタントを経て独立。英仏語での情報収集を元にした記事執筆、市場調査・分析、商談随行、翻訳・通訳などを行う。 海外書き人クラブ会員
http://www.japan-mauritius.com