具がたっぷり、1品で栄養バランスが取れる3つの定番

　まずは2大人気商品から。1つ目はニッスイの「わが家の麺自慢 ちゃんぽん」です。発売30年以上の超ロングセラー。1人分の具、スープ、麺がセットになっていて、本格的な味が楽しめます。えび、いか、豚肉、キャベツ、もやし、にんじん、コーン、ねぎ、きぬさや、さつま揚げ、かまぼこ、きくらげと具が12種類も入っています。鍋でもレンジでも調理できます。鍋で調理すると、野菜などの具からさらに旨みが出ます。

「わが家の麺自慢 ちゃんぽん」／ニッスイ
「わが家の麺自慢 ちゃんぽん」／ニッスイ

　もう1つは、マルハニチロの「横浜あんかけラーメン」。こちらは横浜では「サンマー麺(生碼麺)」の名で知られるご当地ラーメン 。やはり具だくさんで、豚肉、きくらげ、もやし、白菜、たけのこ、にんじん、ねぎ、小松菜の8種類の具が入ったあんがぜいたくです。赤坂璃宮の譚彦彬オーナーシェフが監修している商品で、まさに中華飯店の味わい。コロナ流行下の今は食べ歩きに出掛けるのも難しい状況ですが、冷凍でおいしいご当地麺が食べられるのはうれしいですね。

麺は本格中華の卵麺でこしがある。「新中華街」シリーズ「 横浜あんかけラーメン」／マルハニチロ
麺は本格中華の卵麺でこしがある。「新中華街」シリーズ「 横浜あんかけラーメン」／マルハニチロ

　もう1つ、ロングセラー商品の中で外せないのが、「五目あんかけ焼そば」です。これは私もランチに愛用。袋を開けると、両面焼きにした麺と、野菜と肉のあん（袋入り）がトレーにのっていて、トレーごとチン。麺にあんをかければ、中華料理店で1000円くらいしそうな豪華なあんかけ焼きそばがおうちで完成です。具も豚肉、チンゲン菜、にんじん、白菜、たけのこ、もやし、きくらげ、くわいと8種類も入っています。

トレー入りなので皿が不要。「新中華街」シリーズ「五目あんかけ焼そば」／マルハニチロ
トレー入りなので皿が不要。「新中華街」シリーズ「五目あんかけ焼そば」／マルハニチロ

　以上3点の魅力はどれも具だくさんで野菜やタンパク質がしっかり取れること。これだけの種類の具をランチのためにそろえたり、調理したりするのは大変なので、ぜひ活用してみてください。