在宅勤務で7割以上が料理を作る機会が増加

　在宅勤務をするようになり、料理する機会は増えたのでしょうか？在宅勤務をしている人に、在宅勤務を開始してからそれ以前と比較して、料理を作る機会は増えたのか聞いたところ、実に73.2％もの人が「増えた」と回答しました。

　料理を作る機会が増えた理由は、「お昼ごはんも作る必要がある」が82.1％と一番多く、次に「夕ご飯を作ることになった」（30.9%）、「在宅勤務のパートナーの分も作る必要がある」（21.1％）が続きました（複数回答）。「子どもを連れての外食が怖いため」「帰りに買って帰る機会がなくなった」といった理由もありました。

料理の悩みは「レシピが思いつかない」「もっと時短＆簡単に」

　在宅勤務を開始してから、それ以前と比較して、料理に対する意識や行動で変化があったかどうかも、聞いてみました。その結果は、「レシピサイト・レシピアプリの活用が増えた」（42.3％）が一番多く、「健康を気にして手作りが増えた」（27.4％）、「まとめ買いが増えたため、自家製の冷凍食品を作る機会が増えた」（19.6％）「子供と一緒に料理をする機会が増えた」（19.0％）と続きました（複数回答）。料理の機会が増えた分、レシピを調べる頻度が増えたようです。

　一方で、料理に関する悩みのトップは、「レシピが思いつかない」（53.9％）。次いで、「もっと簡単に作りたい」（51.3％）、「もっと早く作りたい（時短）」48.7％、「もっとおいしくしたい」（43.2％）と続きます（複数回答）。

　在宅勤務ならではの料理の悩みとしては、「仕事が終わらず作る時間がなかなか取れない」「レパートリーが思い付かず、結局いつもの料理になってしまっている」「自分だけなら何でもよいが、夫も食べるとなるとボリュームやバランスも考えなければならず、家事の手間が増えた」「一日中ごはんの献立を考えている」などの声が挙がりました。