編集部員のリアルなレトルト・冷凍活用術大公開

4.ピカール「シェーブルチーズとほうれん草のラザニア」

手前がピカールの商品

羽生　冷凍食品でこのクオリティーなら全然問題ないでしょう！

砂山　ピカールの冷凍食品は「豚肉のソテー　プロバンス風味」（843円）、「サーモンのパイ包み焼き」（3219円）、「モアローショコラ」（735円）など一見、一般的な冷凍食品より高く感じるかもしれないのですが、結構ボリューミーで、ラザニアだと家族で取り分けられるくらいのサイズなんです。

羽生　となると、小3男子も満足できる量だと。

砂山　豚肉なら300gもありますし、サーモンのパイ包みは6人で分けられるくらい。しかも原材料を見ても、意外にシンプルで、添加物などがあまり入っていません。

羽生　味の方はどうなんでしょう？

砂山　これがなかなか本格的で、このラザニアはシェーブルチーズ（ヤギの乳で作ったチーズ）を使っているだけあり、チーズが本当に濃厚。少し大人な味すぎるくらいかもしれません…。

羽生　さて、ここまでは冷凍食品を紹介してきましたが、お次はレトルト食品ですね。

小林記者　それでは私がご紹介しましょう。

5.パルシステム「産直大豆ドライパック」

砂山　たんぱく質とカルシウムが一挙に取れてしまう優れもののひと品ですね！

小林　そうなんですよ。あ、ただ、だし用の煮干しなど大きいサイズの小魚を使う場合は、キッチンばさみであらかじめ小さく切っておいたほうがいいです。口の中に刺さりにくくなるので（笑）。

砂山　4歳のお嬢さんも食べてくれます？

小林　食べますよ～。私の場合、買い物＆献立計画をきちんと立てていないので、「家に何もない」という非常事態がしばしば起きます。これはそんなときのお助けレシピでもあるんです。大豆も小魚もそのまま食べられるものなので、衣に火が通ればOKであっという間にできますよ。手抜きレシピですが「体に良さそうな小魚と大豆を食べさせたぞ！」と妙な満足感がこみ上げます（笑）。

羽生　満足感は大事、大事。ほかにどんなアレンジをしてます？

小林　「産直大豆ドライパック」は、醤油とゴマで和えたり、酢醤油で和えたりするだけで弁当のおかずになりますし、サラダやスープの具にもなり、備えておくと、何かと便利です。

羽生　豆は便利なんですよね～。わが家には「豆」を使った、本気の手抜き時短レシピがあるんです！