仕事や保育園から帰宅して、いただきます!

 きつねうどんは、具材&汁ごと冷凍してある(鍋にそのまま入れて火にかけて温めるだけの)タイプを利用した。ササミカツも生協で購入している「あとは揚げるだけ」の冷凍品を、オーブントースターの揚げ物モードで「揚げ」て、そのまま大皿にのせ食卓へ。
 子どもたちが大好きなニンジンサラダも用意(皮をむいてスライサーですり下しただけ。あとで各自が皿に盛ってポン酢をかける)。
 冷凍食品多めながら、そこそこバランスのよい夕食になった気がして満足。