左／店内奥には、ご主人の護さんオリジナルの焙煎機が。右／お店はこの一店舗のみだが、バッハを巣立ったスタッフが全国でカフェを経営。バッハの確かな技術と心はしっかりと受け継がれている
記事に戻る