焼きそばがカラフルに！ 理科の興味は“驚き”から

まるで手品を見ているよう！　いつも食べている焼きそばがカラフルに大変身

　子どもが高学年になると、やれることが増え、親も「ああ、あれをやってくれると助かるなぁ～」と期待してしまうことがあります。例えば、夏休み中のお昼ごはんづくりなどです。

　しかし、現実は「え～、面倒くさいよ。お母さんが作ってよ」など、率先してやってくれない場合が多い･･････。そんなときにおすすめなのが、自由研究を兼ねた「カラフル焼きそば」です。「料理なのに、自由研究？」と思った人は、前回「料理も立派な自由研究の題材　親子で豆腐を作ろう！」を一読してくださいね。

三人の小学生が実験！　写真左からあおいちゃん（小4）、辻先生、すずかちゃん（小4）、さえかちゃん（小1）

　今回も小学4年生と1年生の姉妹のすずかちゃんとさえかちゃん、お姉ちゃんのお友達の小学4年生のあおいちゃんに挑戦してもらいました。

　用意するものは、紫キャベツと焼きそばとレモン汁。普通、焼きそばに使うのは、緑のキャベツですが、ここでは紫キャベツを使うのがポイントです。

　まずは4年生の二人に紫キャベツを千切りにしてもらいます。二人とも時々家のお手伝いをしているようで、包丁さばきはまずまず。「私もやりたーい！」と1年生のさえかちゃんも乗り気でしたが、今回は高学年の二人に任せることにしました。

紫キャベツを千切りする。ケガをしないよう、手は“猫の手”に

　

　代わりにさえかちゃんには、次の工程の煮出しをやってもらいました。

　「うわぁ、お湯が紫色になった。なんか毒みたい！」とその色に驚いています。

鍋に水を入れ、千切りのキャベツを火にかけて煮出す

焼きそばの麺を炒める