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根拠なき自信が子どもを次の挑戦へと駆り立てる
小さな失敗を重ねることでつけていく自信が「根拠のある自信」だとすると、子どもがほとんど生まれながらにして持っているような「根拠のない自信」もすごく大事です。どこから来たのか分からない自信にあふれた子は、次から次へと何かやらかしてくれる。
そうして当然、失敗するわけですが、めげない。失敗して今日は凹んでいても、次の朝起きると「よし！」ってまた新しく何かをやらかすんです。「え、もう忘れちゃったの？ またですか？」って言いたくなるくらい、リセットが早い。
そういう根拠なき自信は、「世界中のみんなが自分を愛してくれている」って大まじめに思っている子どもだからこそ、持てるものだと思います。そして、そういう自信も、大事に育てていきたいと思うのです。それには、親は愛情を注ぐことだと思います。
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葛トータルフードプロデュース代表。クッキングプロデューサー。調理器具のデザイン・開発、保育園などの専門誌や子ども向け食育本における制作・監修、料理番組での料理制作、親子で行う様々なイベントのプロデュースおよび講師、料理を通して考える人間生活などをテーマとした大学生への講義、食育をテーマとした保護者向け講演など、雑誌や新聞からテレビ、ラジオ、インターネットまで様々なメディアで幅広く活躍中。2000年より、子ども料理教室「Little Ladies（リトルレディーズ）」を主宰。2003年より保護者向けに「子育てサロン」を開設。一男一女を育て上げた。著書に『ごはん力！ 親から子に伝える「食べる」知恵』（岸朝子との共著、マガジンハウス）、『お料理するって楽しい！ 子どもクッキング』『ハッピーイベントクッキング』（講談社）ほか。
