●　△月×日　ハンバーグより作るの簡単！　しっとりふわふわミートローフ

　世の中、「ハンバーグが好き！」という子どもは多いと思う。でも、作るほうにとっては意外と手間のかかるメニュー。「一つ一つ丸めて成形する」のが面倒なのだ（笑）。

　そこでわが家はいつもミートローフ。具材をボウルに全部入れて混ぜ込み、型に入れて焼くだけ。成形する必要がないので、「焼いているうちに割れる！」こともなく、ハンバーグより野菜もたくさん入れられる。ひき肉、卵、玉ねぎ、パセリ（大量）、冷蔵庫の残り野菜（この日は死にかけのセロリ）、牛乳に浸したちぎった食パンをよく混ぜ合わせ、塩、こしょう、ケチャップ、ソース、あれば使い切れないスパイス（クミンやセージなど）で味を調え、200℃のオーブンで30～40分焼く。

　ふわっふわに焼き上がる秘訣は「牛乳に浸した食パン」。パンがなければ、残りごはんを入れてもいい。ミートローフが残ったら、翌朝は軽く焼いた食パンにケチャップとマスタードと一緒にはさむ「ミートローフサンド」にしても美味！