疲れた日にも手作りを実現!“包丁いらず”の中華ごはん
仕事から帰宅後、夕食準備スタート。今日は、下処理済みで簡単に調理できるお料理セットの「ひき肉と春雨のオイスターソース炒めセット」を使います。
まず春雨用と中華スープ用に、2つの鍋で湯を沸かします。沸騰を待つ間に、「ひき肉と春雨のオイスターソース炒めセット」セットを袋から取り出し、レシピカードを確認。
中華スープ用のお湯が沸いたら、「産直鶏ガラスープの素」を小さじ2程度と冷凍餃子の「餃子にしよう!」を入れ、表示通り8分間火を通している間に、春雨を2分ゆでておきます。
ここから「ひき肉と春雨のオイスターソース炒め」の調理スタート。熱したフライパンにゴマ油としょうが、ひき肉を入れます。肉の色が変わったらすべての野菜を入れ炒め、具材に火が通ったら湯通しした春雨、付属の調味料を入れます。溶き卵を回しかけて出来上がり。
中華用スープの餃子に火が通ったら、好みの量の小松菜を手でちぎり、鍋に入れてサッと火を通します。最後に塩で味をととのえます。
「産直じゃがいものサラダ」は袋から出して盛りつけるだけ。これですべて完成です。なんと15分でした。
お料理セットを使うのははじめて。炒めるだけでいいなんて楽チンだけど味はどうなの…と半信半疑でしたが、素直においしい!これは使えます。オイスターソース味と溶き卵の甘みが合っていて、お箸が止まりませんでした。
「ひき肉と春雨のオイスターソース炒め」「鶏がらスープの素」「餃子にしよう!」と中華シリーズすべて化学調味料不使用だから、小さい息子にも安心して食べさせられます。
袋から出すだけのお総菜も、化学調味料不使用で自然な美味しさ。これなら、罪悪感を感じなくて済みます。
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こちらの献立も、鶴田麻里子さんにチェックしてもらいました。
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