疲れた日にも手作りを実現!“包丁いらず”の中華ごはん

ある平日のメニュー
【主菜】ひき肉と春雨のオイスターソース炒め
【副菜】ポテトサラダ
【汁もの】水餃子と小松菜の中華スープ
【主食】ごはん

利用する食材。(右上から時計回りに)餃子にしよう!20個入り、産直じゃがいものサラダ、ひき肉と春雨のオイスターソース炒めセット、コア・フード有機野菜小松菜、産直鶏ガラスープ(詰め替え用)
利用する食材。(右上から時計回りに)餃子にしよう!20個入り、産直じゃがいものサラダ、ひき肉と春雨のオイスターソース炒めセット、コア・フード有機野菜小松菜、産直鶏ガラスープ(詰め替え用)

お料理セットの「ひき肉と春雨のオイスターソース炒めセット」798円(税込)。お料理セットは、下処理済みなので、最短約10分で2~3人分のメインのおかずが完成する。肉や野菜などの主原料は国産を使用。化学調味料不使用のたれ付きで、ラインナップも豊富
お料理セットの「ひき肉と春雨のオイスターソース炒めセット」798円(税込)。お料理セットは、下処理済みなので、最短約10分で2~3人分のメインのおかずが完成する。肉や野菜などの主原料は国産を使用。化学調味料不使用のたれ付きで、ラインナップも豊富

 仕事から帰宅後、夕食準備スタート。今日は、下処理済みで簡単に調理できるお料理セットの「ひき肉と春雨のオイスターソース炒めセット」を使います。

 まず春雨用と中華スープ用に、2つの鍋で湯を沸かします。沸騰を待つ間に、「ひき肉と春雨のオイスターソース炒めセット」セットを袋から取り出し、レシピカードを確認。

 中華スープ用のお湯が沸いたら、「産直鶏ガラスープの素」を小さじ2程度と冷凍餃子の「餃子にしよう!」を入れ、表示通り8分間火を通している間に、春雨を2分ゆでておきます。

 ここから「ひき肉と春雨のオイスターソース炒め」の調理スタート。熱したフライパンにゴマ油としょうが、ひき肉を入れます。肉の色が変わったらすべての野菜を入れ炒め、具材に火が通ったら湯通しした春雨、付属の調味料を入れます。溶き卵を回しかけて出来上がり。

冷凍餃子の「餃子にしよう!」20個入り 410円(税込)。豚肉は、パルシステムの産直肉。キャベツをはじめ、にら、しょうが、にんにくまで、いずれも国産の野菜を使用。化学調味料に頼らず、家庭にあるような調味料のみで味付け。アレンジレシピも多数
冷凍餃子の「餃子にしよう!」20個入り 410円(税込)。豚肉は、パルシステムの産直肉。キャベツをはじめ、にら、しょうが、にんにくまで、いずれも国産の野菜を使用。化学調味料に頼らず、家庭にあるような調味料のみで味付け。アレンジレシピも多数

 中華用スープの餃子に火が通ったら、好みの量の小松菜を手でちぎり、鍋に入れてサッと火を通します。最後に塩で味をととのえます。

 「産直じゃがいものサラダ」は袋から出して盛りつけるだけ。これですべて完成です。なんと15分でした。

 お料理セットを使うのははじめて。炒めるだけでいいなんて楽チンだけど味はどうなの…と半信半疑でしたが、素直においしい!これは使えます。オイスターソース味と溶き卵の甘みが合っていて、お箸が止まりませんでした。

 「ひき肉と春雨のオイスターソース炒め」「鶏がらスープの素」「餃子にしよう!」と中華シリーズすべて化学調味料不使用だから、小さい息子にも安心して食べさせられます。

 袋から出すだけのお総菜も、化学調味料不使用で自然な美味しさ。これなら、罪悪感を感じなくて済みます。

“包丁いらず”の中華ごはんが15分で完成
“包丁いらず”の中華ごはんが15分で完成

豚肉が豊富に含むビタミンB1は、子どもやママパパの疲労回復には必須

 こちらの献立も、鶴田麻里子さんにチェックしてもらいました。

 豚肉に豊富に含まれるビタミンB1は、ごはん(糖質)を効果的にエネルギーへ変えてくれます。成長期のお子様や、ママパパの疲労回復には必須です。スープに入った小松菜は、カルシウムやβカロテンが豊富。骨粗鬆症の予防(カルシウム)や、風邪予防(βカロテン)には欠かせません。

 「ポテトサラダ」のじゃがいもに含まれているビタミンC。ビタミンCは加熱に弱い特徴がありますが、じゃがいもの場合は例外で、加熱しても壊れにくい特徴があります。そのほかむくみ予防や、高血圧予防に一役買ってくれるカリウムも豊富です。

■パルシステムの詳しい説明はこちら