「ほったらかし調理家電」が、家族の触れ合いを支援

ほったらかし調理を極めるなら、スープも家電に任せてしまおう！

　前回の記事で、「ほったらかし調理家電に主菜を任せてしまえば、使うコンロの口の数を減らすことができます」と書きました。しかし、さらに「ほったらかし調理」を進化させるのであれば、主菜だけでなく、汁物も任せてしまいましょうというのが、私の提案です。

──汁物ということは味噌汁やスープですか。

　そうです。スープや味噌汁をガスコンロで作るのではなく、スープメーカーで調理してみるのです。

　スープメーカーで汁物を作るには、材料と水を入れてスイッチを入れればOK。しかし、使い方を工夫すれば、だしをとって作る本格的な味噌汁を調理することもできます。それには、まずだしになる煮干しや昆布をスープメーカーに入れて砕きます。次に、味噌汁の具と水を入れて温めれば、おいしい味噌汁が完成します。

　スープメーカーには、ジューサーやミキサーに近いタイプと、フードプロセッサーに近いタイプがあります。今回ご紹介する「ビタリエ」と「らくっく」は、ジューサーに近いタイプ。スープだけでなく、ジュースを作ることもできます。「スープリーズ」（ゼンケン）の場合、ジュースは作れませんが、おかゆが作れます。また、「IHスーププロセッサー」(タイガー)の場合は、フードプロセッサーとして活用できます。ジュースがいいか、おかゆがいいか、フードプロセッサーがいいかは、そのご家庭によって違います。ご自身の家庭のスタイルに合わせて、最適なものを選んでくださいね。

■「ビタリエ」（小泉精機）

　ボタン一つで「ポタージュ・スープ・おかゆ」が約30分で自動調理可能。ガラス容器なのでお手入れしやすく、清潔が維持しやすいのもメリット。少量調理ができる「ハーフ」モードや、好みの状態にできる「スープお好み」モードもあり、より便利になりました。

■「らくっく」（エスキュービズム・エレクトリック）

　真空で調理するので、温度がすぐに高くなるのが特徴的。離乳期のお子さんがいるご家庭の場合、残りごはんで離乳食が作れるので重宝します。

■ IHスーププロセッサー(タイガー)

　フードプロセッサーとしても利用したいのであれば、このタイプがおすすめ。スープメーカーはもちろん、お子さんが小さいご家庭なら、離乳食メーカーとしても活躍します。デザインがスタイリッシュだから、そのまま食卓に置いてスープサーバーとしても使えるのもうれしいポイント。

──前回、今回と2回にわたって「ほったらかし調理家電」を取り上げましたが、改めて色々あることに驚きました。

　前回の記事でも言いましたが、こういった家電をご家庭に導入しても、決して「時短」にはなりません。調理する時間そのものは同じと感じることもあるかもしれません。ただ、調理中でもその場を離れて、別のことができるというのは大きなメリットです。おいしいごはんができるまでの時間を利用して、お子さんとのコミュニケーションタイムを確保することに、大きな意味があると思います。

（解説／戸井田園子　取材・文／井上真花）

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