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素朴で濃厚な味わい 小豆のしっとりチョコケーキ
家事・暮らし2021.02.12 くらしデザイナー・濱島展枝さん／小豆は鍋で煮なくてＯＫ！ しかも煮崩れせずにふっくら仕上がる“魔法”を伝授
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さっぱり&フルーティな水玉レアチーズケーキ
家事・暮らし2018.11.29 忙しいママでも簡単にできる、見た目もかわいい「ちょいデコごはん」など、“子どもがつい食べたくなる”レシピを雑誌や書籍で多数紹介している料理研究家の中村陽子さん。「ちょいデコがキュートなフィ…
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ちょいデコがキュートなフィンガークッキー
家事・暮らし2018.11.28 もうすぐ8歳になる娘さんと5歳の息子さんの2児の母でもある、料理研究家の中村陽子さん。自身の子育て経験を生かし、忙しいママでも簡単にできる、見た目もかわいい「ちょいデコごはん」など、“子ど…
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甘酒の優しい甘みが広がる 桃のとろふわムース
家事・暮らし2018.09.07 日本の伝統的な食文化を現代風にアレンジして伝える、くらしデザイナーの濱島展枝さん。主宰する「モリ乃ネ」では、味噌やしょうゆ、甘酒などの発酵食をはじめ、トマト、柚子などそれぞれの季節の食材を…
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ミルキーなのに後味さっぱりリッチミルクジェラート
家事・暮らし2018.06.26 人気の料理教室、「おいしい週末」を主宰する料理家の近藤幸子さん。今でこそ雑誌や書籍などでも大活躍の近藤さんですが、長女を出産後は、仕事と子育てに追われ、心身ともに疲弊してしまった時期があっ…
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食べ始めたら止まらない、キャラメルポップコーン
家事・暮らし2018.06.25 東京・清澄白河の自宅で料理教室「おいしい週末」を主宰する、料理家の近藤幸子さん。レッスンでは和気あいあいと楽しみながらも、いつもと違う、ちょっとよそいきのレシピに触れられると評判だそう。今…
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野菜の栄養たっぷり ふんわりにんじん蒸しパン
家事・暮らし2018.04.03 今、注目の家事代行マッチングサービス「タスカジ」に登録し、料理専門のハウスキーパーとして働くYo-koさん。作り置き料理が評判の人気の“タスカジ”さんです。プライベートでは19歳の娘さんと…
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作り置きの達人が伝授 簡単なのに本格アップルパイ
家事・暮らし2018.04.02 今、注目の家事代行マッチングサービス「タスカジ」に登録し、料理専門のハウスキーパーとして活躍するYo-koさん。デビュー1年4カ月にして口コミレビュー数400件を超える、大人気の“タスカジ…
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体思いのおやつ 水切りヨーグルトの彩りパンケーキ
家事・暮らし2018.01.26 無農薬や有機栽培など素材にこだわった手作りランチやスイーツが人気の「いろむすびcafe」店長の高畑麻純さん。企業の営業職から「食」の世界に飛び込んだ異色の経歴の持ち主です。お店で提供してい…
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子どもと遊び感覚で作る簡単ヘルシーの豆腐ドーナツ
家事・暮らし2018.01.24 「0歳から100歳まで輝ける場所」をコンセプトに、小さな子どもからお母さん・お父さん、祖父母世代まで、様々な年代が集う「いろむすびcafe」（東京・北区）。創業者で店長の高畑麻純さんの作る…
