（お弁当の中身）焼き肉　ブロッコリーとパプリカの塩ゆで（冷蔵庫で２日）

１　ごはんはいつも食べている茶碗1杯分を、平らに広げて弁当箱に入れ、冷ます。

２　フライパンを熱してごま油をひき、牛こま切れ肉300gを入れて強火で炒める。肉に火が通ったらたれ（砂糖小さじ１、こしょう少々、しょうゆ大さじ２、白いりごま大さじ２）を加えて手早くからめる。

※冷ましたら、3分の1は小分け容器に入れてジップロックにいれ冷凍する（金曜日のおむすび弁当に使ってもよい）。

３　パプリカは一口大に、ブロッコリーは小房に分ける。熱湯に塩を加え、ブロッコリーとパプリカを程よいかたさにゆでる。

☆本田さんのひとさじ

香ばしく焼き付けた焼き肉は子どもたちも文句なしのメニュー。さっぱりとしたゆで野菜が合います。

（お弁当の中身）オムレツサンド、パプリカとブロッコリーの塩ゆで（昨日と同じ）またはスティックきゅうりでも○

１　サンドイッチ用食パン2枚は片面にバターを塗る。トーストしてもそのままでもOK。

２　卵2個に塩少々を加えてかき混ぜる。バター小さじ1～2を溶かした小さいフライパンで分厚いオムレツを作り、１のパンにのせ、卵の上にケチャップを塗ってはさみ、なじんだら切り分ける。

３ サンドイッチが冷めたら、野菜を詰め、あれば携帯マヨネーズなども一緒に。

☆本田さんのひとさじ

パンより分厚く焼いたオムレツを挟んだだけのオムレツサンドは、娘が「友達と交換したらすごくおいしいって言ってたよ」と言ってくれたのをいいことに何度も出していると「飽きた」と言われたもの（笑）。でも、たまに出すと喜びます。昨日と同じ野菜でも、携帯マヨネーズで違う味で食べると新鮮！