キウイフルーツのジュースは娘のお気に入りに！

　私と娘がとても気に入ったのは、キウイフルーツのジュースでした。キウイをスロージューサーで絞ると、緑色のきれいなキウイジュースとは別に、クリスピーな食感の種を含んだ絞りかすも出てきます。ジュースだけでなく、この絞りかすがとてもおいしいのです。

　キウイは食材自体がとても柔らかいため、硬いりんごやにんじんなどとは違って絞りかすに水分（ジュース）が多く含まれています。そのため、そのまま食べてもキウイそのものに近い味が楽しめます。

キウイフルーツのような柔らかい食材でもすり潰せるのが魅力です
キウイフルーツのような柔らかい食材でもすり潰せるのが魅力です

　オレンジなどのように、水や砂糖を加えて煮てジャムにする方法も考えましたが、キウイはそのままヨーグルトに載せて食べてもおいしかったです。

絞りたてに氷を浮かべるだけで完成
絞りたてに氷を浮かべるだけで完成

絞りかすはヨーグルトに載せるとおいしいです
絞りかすはヨーグルトに載せるとおいしいです

　グレープフルーツジュースなども作ってみました。こちらは手で絞った生グレープフルーツジュースと同じような味でおいしいのですが、絞りかすは苦くて食べられたものではありませんでした。かんきつ類はジャムなどにしたほうがいいかもしれません。