デザインは、一般的なミキサーに似ていますが、タンク下部に出口が2つ付いているのが特徴です。タンク内にはフィルター一体型のスクリューを設置し、上から投入した食材をゆっくりとすり潰していきます。
まずは、ヘルシオ ジュースプレッソの「ヘルシー&おいしいレシピ」に掲載されている「小松菜りんごジュース」を作ってみました。
小松菜とりんご、どちらもよく洗って投入口に入る大きさにカットし、ジュースプレッソに投入していくだけです。スクリューがゆっくりと回転しながら、食材をすり潰していきます。右側のジュース注ぎ口からは絞り出されたジュースが流れ出て、左側からは絞りかすが出てきます。そこにレモン汁を垂らすだけで出来上がりです。
これは家族全員にとても評判が良かったです。まず、ミキサーで作った生ジュースなどと比べると、明らかに舌触りが違います。果物や野菜の絞りかすが分離されているため、まさに絞りたてという感じがします。また、ミキサーで作った生ジュースはどうしても泡立ってしまって「泡を飲んでいる」ような感じになってしまいます。ジュースプレッソでも若干泡が立ちましたが、ほとんど気にならないレベルでした。
味も抜群です。りんごと小松菜だけでは味が丸過ぎてぼやけた感じなのですが、レモン汁を入れることで味の輪郭が際立ち、とてもおいしくいただけました。