たとえば今日はこんなメニュー

●固形物なしの「卵ぞうすい」

（作り方）
１鍋にだしカップ1と1/2を入れて中火にかける。
２ごはん茶碗軽く１杯分はざるで軽く洗って粘りをとる。卵１個は割りほぐす。
３１にごはんを加え、ひと煮立ちしたら火を弱めて、塩としょうゆ少々を加える。ごはんがふっくらしてきたら溶き卵を細く回し入れて好みのやわらかさで火を止める。

●食欲がわいたら「トマトチーズぞうすい」

（作り方）
１鍋にコンソメ顆粒を少し入れた水カップ1と1/2を入れて中火にかける。
２湯むきしたトマト1個分（小さく切る）、ざるで洗ったごはん茶碗軽く1杯分を加え、ひと煮立ちしたら塩で味付けする。器に盛ってからピザ用チーズをのせる。

（取材・文・イラスト／柳本　操）