こんにちは。料理研究家の武蔵裕子です。

　子どもが大好きなチーズ。ピザトーストやグラタンはもちろんですが、今回はちょっと意外な組みあわせ、だけどやってみるとそのおいしさにハマること間違いなしの、チーズ活用術を紹介したいと思います。

　「食が進まないこどもの朝ごはん」の回でも紹介したのが、「チーズと黒ごまのおにぎり」でした。

　わざわざ洋風にしなくても、意外に和のまんまのものに加えると、おいしさが広がるのがチーズのえらいところだと私は思うのです。

和素材ののりやしょうゆにチーズがぴったり合う

　例えば、のりやしょうゆともチーズは仲良しなんです。

●チーズ活用術その1　のりやしょうゆを組み合わせる

〈ごはんと合わせて〉

・プロセスチーズを小さいダイス状に切って、あつあつごはんに混ぜる。

・お弁当に入れるときは、ごはんを入れて、しょうゆをつけた海苔をのせ、その上に
　チーズを散らす。食べるころには味が合体してウマウマに！

・プロセスチーズを星形などかわいいかたちに抜き、ラップで手まり寿司のように
　小さなおにぎりに。

〈のりで巻いて〉

　おにぎり用ののりをひろげた上に、スライスチーズをのせて、くるくると巻く。
　子どもの食べやすいサイズに切る。