こんにちは。料理研究家の武蔵裕子です。
子どもが大好きなチーズ。ピザトーストやグラタンはもちろんですが、今回はちょっと意外な組みあわせ、だけどやってみるとそのおいしさにハマること間違いなしの、チーズ活用術を紹介したいと思います。
「食が進まないこどもの朝ごはん」の回でも紹介したのが、「チーズと黒ごまのおにぎり」でした。
わざわざ洋風にしなくても、意外に和のまんまのものに加えると、おいしさが広がるのがチーズのえらいところだと私は思うのです。
和素材ののりやしょうゆにチーズがぴったり合う
例えば、のりやしょうゆともチーズは仲良しなんです。
●チーズ活用術その1 のりやしょうゆを組み合わせる
〈ごはんと合わせて〉
・プロセスチーズを小さいダイス状に切って、あつあつごはんに混ぜる。
・お弁当に入れるときは、ごはんを入れて、しょうゆをつけた海苔をのせ、その上に
チーズを散らす。食べるころには味が合体してウマウマに!
・プロセスチーズを星形などかわいいかたちに抜き、ラップで手まり寿司のように
小さなおにぎりに。
〈のりで巻いて〉
おにぎり用ののりをひろげた上に、スライスチーズをのせて、くるくると巻く。
子どもの食べやすいサイズに切る。