たとえば今日はこんなメニュー
●栄養いっぱい、大人もおいしい「チーズと黒ごまのおにぎり」
(作り方)
ダイス状に切ったチーズ(スライスチーズを切ってもよい)と黒ごまをごはんに混ぜて塩味で小さいおにぎりにする。
●切っておいた野菜をのせるだけ「ピザトースト」
(作り方)
ピーマンの輪切り、タマネギの薄切り、マッシュルーム缶詰を水切りしたものなどををタッパーに入れておく。食パンにピザソースを塗って、切った野菜、ハム、最後にチーズをのせてオーブントースターでこんがり焼く。トースターに入れるまでを子どもにやらせてもよい。
(取材・文・写真・イラスト/柳本操)
クックパッドの「働くママ」カテゴリに日経DUALコラボ企画が登場!
日経DUALのコラム「帰宅後15分でいただきます!」でお馴染みの料理研究家・武蔵裕子さんがクックパッドの人気レシピの中から、フライパンを使って15分で簡単にできるメインおかずのレシピを厳選して紹介。子どもが食べやすくなるコツや時短術などのコメントも必見です!毎週新しいレシピが更新されるので要チェック!
◆共働きママパパにおすすめの記事は……