牛乳1カップにレモン汁を大さじ1（絞るときは、1/2個分。市販のレモン汁でOK）加えてよく混ぜ、好みの量のはちみつで甘みをつけます。少し固まってヨーグルトみたいな味に。

　息子が3才のときに初めて飲ませたら、おいしそうに「いーでちゅ！」って言って（笑）。それからはわが家では、このドリンクは「いーでちゅ」という名前で定着しています。みなさんの家庭でもそんな不思議な名前がついたメニュー、ありませんか？

　さて、ポイントのおさらいです。

＜小食な子どももささっと食べられる朝食メニューのポイント＞

●主食になるもの
ごはんやパンそのものだけではなく、たんぱく質を含む食材や野菜を組み合わせると、一品で栄養バランスを整えることができる。具を混ぜ込んだおにぎりや、野菜やハムをのせたピザトーストなら、一品でボリュームアップ。

野菜をカットしておくと、オムレツの材料にもなって便利！
野菜をカットしておくと、オムレツの材料にもなって便利！

●カットフルーツ
果物はあらかじめ切っておく。リンゴ（薄切り）、グレープフルーツ、オレンジなどをはちみつであえておく。苦手でなければ、レーズンや干しあんずを混ぜてもおいしい。果物は好みで何でもOK。