●コンソメスープのもと｢キャベツとベーコン炒め｣

（作り方）
キャベツはざく切りにし、ベーコンは細めに切る。塩こしょう味でさっと炒める。

⇒翌日アレンジ！

コンソメと水を適量加えて温め、塩こしょうで味をととのえる。カレー粉を少量加えてカレー味にしたり、コーンを加えたり、落とし卵をしてもおいしい。

●ボリュームおかずもスープに｢白菜と豚バラ肉のくたくた炒め｣

（作り方）
豚バラ肉は2cm長さに切り、炒めて色が変わったら白菜ざく切りと刻んだしょうがを加えて炒める。弱火でふたをし、蒸し炒めにする。

⇒翌日アレンジ！

鶏ガラスープでのばして温め、塩こしょうで味をととのえる。きのこを加えたり、卵でとじたり、水溶き片栗粉でとろみをつけても。最後にごまを振って風味をプラス！

編集部が試してみました！

　「白菜と豚バラ肉のくたくた炒め」を作ってみました。調理時間は約10分。もちろん、カットしておいた白菜を使いました。翌朝、約5分でスープのできあがり。

（取材・文・写真／柳本 操）

今回紹介した「スープの素」になるクックパッドの人気レシピは……

余ったかぼちゃの煮物で「かぼちゃスープ」
byしいねこ さん

ついつい余ってしまうかぼちゃの煮物も無駄なくリメイク！手間がかかりそうなかぼちゃのスープもこれなら簡単ですよ。

クックパッドの「働くママ」カテゴリに日経DUALコラボ企画が登場！

●武蔵裕子さん厳選の「フライパンで15分おかず」

日経DUALのコラム「帰宅後15分でいただきます！」でお馴染みの料理研究家・武蔵裕子さんがクックパッドの人気レシピの中から、フライパンを使って15分で簡単にできるメインおかずのレシピを厳選して紹介。子どもが食べやすくなるコツや時短術などのコメントも必見です！毎週新しいレシピが更新されるので要チェック！